清明節是幾月幾日 清明節吃什麼

清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利於弘揚孝道親情、喚醒傢族共同記憶，還可促進傢族成員乃至民族的凝聚力和認同感。那麼清明節是幾月幾日呢？下面來看看。

清明節是幾月幾日

2020年清明節是4月4號，農歷3月十二，正值星期六。在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第108天，節氣是按照陰歷制定的，陰歷沒有閏年。

清明節吃什麼

1.雞蛋

清明吃雞蛋，就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要，稱為吃“節蛋”。清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。在山東境內，至今有寒食煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋之俗。

2.青團子

清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成瞭。

3.清明飯

每逢清明節前夕，傢傢戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明叛。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾幹的糯米(加適量大米)中，用碓皿番成飯團，添進紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。

4.艾粄(bǎn)

客傢人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客傢人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟後撈起，瀝幹水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團裡，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。

5.薄餅

廈門民諺有雲“清明吃薄餅”，意思是清明節一傢人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮裡放點酥瞭油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃瞭包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，傢業更興旺。

6.馓子（sǎn）

我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。

7.大蔥和蛋餅

清明節，青島許多人傢都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人傢還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來瞭，真正的春天到來瞭。清明這天早晨全傢人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

8.棗糕

棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。

從上文中我們可以瞭解到，2020年清明節是4月4號，農歷3月十二，正值星期六。此外還為大傢介紹瞭清明節吃什麼，希望可以幫助到大傢。