夏日祛暑必備五款美食

天熱不想吃東西  夏日祛暑必備五款美食

天氣越來越熱，酷暑漸露端倪，持續的高溫讓人深切感受到瞭夏日的灼熱和炎熱帶來的“後遺癥”，厭食就是其中最讓人頭痛的。如何改善食欲不佳，吃這些祛暑必備美食吧。

一.豬心紅棗湯

食材：豬心、紅棗、桂圓、蔥、薑、花椒、大料。

做法：

1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗；

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥薑、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘；

3、將煮好的豬心撈出晾涼；

4、豬心切成薄片；

5、放入紅棗和包好的桂圓；

6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。

二.木瓜薏仁粥

食材：木瓜400克、糙米50克、薏仁20克、紅棗8粒 。

做法：

1.準備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗。

2.木瓜去皮、去瓤，切小塊備用。

3.薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗凈備用。

4.糙米洗凈、入沙煲，加入適量冷水，煮開後調小火力，熬煮15分鐘。

5.倒入泡好的薏仁、紅棗；再煮10分鐘。

6.加入木瓜，煮5分鐘；盛入碗中，可按個人喜好調味食用。

三.草莓酸奶沙拉

食材：草莓、葡萄、幹蘋果、橙子、酸奶

做法：

1.準備材料，草莓、葡萄幹、蘋果、橙子、（檸檬裝飾用）、酸奶。

2.草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反復沖洗幹凈。

3.蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。

4.橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄幹混合。

5.倒上酸奶拌勻即可。

6.簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好瞭。

四.豌豆糯米飯

食材：糯米、咸肉、新鮮豌豆粒、春筍、新鮮香菇。

做法：

1、糯米洗過瀝幹，咸肉、春筍和香菇都洗凈切小丁，豌豆洗凈。

2、起油鍋把咸肉丁煸炒透，出香味。

3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。

4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發幹。

5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。

6. 倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。

五.木瓜杏仁奶茶

食材：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、奶250克、清水100克、冰糖20克

做法：

1.備好食材，木瓜剖半，取出果肉。

2.放入果汁機打成泥。

3.打好的木瓜泥。

4.將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網過篩。

5.倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。

6.直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀瞭，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。

綜上，夏季的飲食十分講求搭配，如果你出現瞭厭食的現象，隻要好好調節飲食，就會改善苦夏，那就吃吃這些美食吧。