嬰兒的粥裡不能放物！放瞭它竟斷送8個月孩子性命

嬰兒的粥裡不能放物！

一位媽媽往粥裡加瞭鹽竟親手斷送瞭8個月孩子的性命，幾天看到這個消息整個人都不好瞭。媽媽本來隻是為瞭讓寶寶長得更好，聽信瞭“吃鹽長力氣”的方子，誰料竟然無意“殺”死瞭孩子。

之所以發生這樣讓人痛心的事情，就是因為媽媽給寶寶的粥裡加入瞭過量的鹽。高鹽飲食還會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。嬰兒的五臟器官尚未發育完全，長期高鹽飲食，還可能引發寶寶的腎臟、心臟功能受損。

母乳、奶粉中已經含有足夠的鈉元素，再攝入食鹽，可能會導致寶寶血液滲透壓加大，造成脫水的癥狀，嚴重可能導致死亡。

一歲以內的嬰兒小健建議吃原味食物，不要額外添加調味品。奶類以及粥類食物中，以及含有足夠的嬰兒所需要的營養。粥本來是健康養生的食品，加瞭過量的食鹽沒想到引發瞭如此一場悲劇。

哪些不適合添加在粥裡?

有些人為瞭縮短煮粥時間，在粥中放入一定量的食用堿，這樣煮出來的粥又黏又爛，比較適口。但是，諸不知這樣煮出的粥營養素損失是很大的。做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素，其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中很穩定，而在堿性環境中很容易被分解。

這是因為谷物中的淀粉粒外層被含有蛋白質的膜包裹著，煮粥時不能充分溶出，使得米粒不散、黏度不夠。煮粥加堿破壞瞭淀粉粒外的蛋白膜，使淀粉全釋放瞭出來，所以提高瞭粥的黏度。

但這樣煮粥時，米中的維生素B1、維生素B2會被破壞。米面等谷物是維生素B1的主要來源，長此以往，就會導致維生素的缺乏。所以，煮米粥時不要放堿，可以通過添加些糯米、燕麥等，既可增加粥的黏稠度，而且還不會破壞其中的營養物質，可謂是一舉兩得。

結語：以上文中說明一歲以內的嬰兒小健建議吃原味食物，所以煮粥的時候不要額外添加調味品，尤其是不要添加鹽。