芒種養生 芒種的六大習俗你知道多少

　　“芒種”節氣一般在每年6月6日前後，今年是6月5日。芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“忙種”。那麼關於芒種的習俗，你瞭解嗎?相信不少人都說不來芒種的習俗有哪些，下面小編為您介紹芒種的六大習俗，你可不能錯過哦。

　　1、送花神

　　農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

　　有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。

　　2、安苗

　　安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。

　　傢傢戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　3、打泥巴仗

　　貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。

　　當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　4、曬蝦皮

　　在這時候，沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到瞭芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。

　　蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝幹曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜於生曬蝦皮。

　　5、煮梅

　　南京有“煮青梅”習俗，溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣裡泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，梅子采摘瞭放在傢裡陰幹，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裡，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

　　青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　6、接嫁樹

　　芒種節氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。