大寒節氣前後吃什麼

　　大寒顧名思義思議就是最冷的時節，大寒是一年中最後一個節氣，是一年中陰陽轉換的重要時機，也是冬天結束、春季到來的轉折點。那麼你知道大寒節氣吃什麼好嗎?大寒節氣前後該如何飲食呢?下面就跟小編一起去看看。

　　中醫調護

　　大寒前後最重要的調護就是保暖、保濕。這個季節總體特點就是寒冷、幹燥，所以保暖一定要到位，帽子、口罩、手套都要戴齊。過於幹燥，免疫力低下，保持濕潤，可以提高免疫力，不利於細菌繁殖，以免感染疾病。

　　另外，此時心腦血管疾病、關節病變高發，老年人和易患病人群、有基礎病的人都應特別註意。

　　飲食養生

　　此季節總的飲食原則是宜溫熱柔軟，不僅是口感溫熱，食物的性質也要溫熱，可以起到健脾、暖胃、補腎的作用。民諺雲：小寒、大寒防風禦寒，早喝人參黃芪湯，晚服杞菊地黃丸。黃芪、人參有益氣壯陽的作用，上午服用可以固護陽氣，利於陽氣升發;杞菊地黃丸可以補腎滋陰，有收藏之效。大寒前後宜吃食物--

　　蔬菜：蒜苗、韭黃、香菜、白菜、白蘿卜、蘑菇

　　畜類：牛肉、羊肉、狗肉

　　蛋禽：烏雞、雞蛋

　　水產：鯽魚、蝦

　　水果：獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)

　　飲品：紅茶、牛奶、白開水

　　代表藥膳

　　羊肉燉白蘿卜

　　羊肉有溫補的效果，燉爛的羊肉營養利於吸收，白蘿卜能夠健脾、理氣、化痰。冬季食肉類、熱性食物較多，白蘿卜可以疏通氣機、消積熱。

　　炒雙菇

　　雙菇是指香菇和鮮蘑菇，此菜富含維生素和礦物質。冬季食用果蔬相對較少，吃此菜可以提高免疫力，還有健脾、溫腎的功效。