秋季飲食養生六技巧 全面呵護健康身體

　　秋季是養生保健的好時機，能鍛煉我們的呼吸和循環系統的除瞭運動養生之外，飲食養生也是關鍵所在。人們的各個系統也是需要保護的，不同的食物對於不同的器官的療效是不一樣的。飲食調養，強身健體。下面就一起來看看秋季飲食的幾大技巧，讓你全面進行保健，呵護您的健康身體!

　　玫瑰青梅健脾舒肝

　　飲食調養：宜多吃健脾養肝潤燥的食物，如白蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。

　　藥膳可選擇“玫瑰糕”：鮮玫瑰花100克，面粉500克，面肥50克，葡萄幹、青梅各30克，白糖200克，食堿5克。將面肥用溫水調勻，倒入盆內，再加入面粉及適量水，和成面團發酵。將鮮玫瑰花洗凈搓碎，青梅切成小丁與葡萄幹拌勻合在一起備用。待面團發起後，加堿揉勻，再加入鮮玫瑰花和白糖，揉均勻，然後切成3厘米厚的四方形面片，將面片逐個排好後，放在屜上，將青梅、葡萄幹均勻地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分鐘即熟。有疏肝健脾的功效。

　　蓮子芝麻養胃益氣

　　飲食調養：試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“八寶飯”：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候，洗凈，放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。將大棗洗凈，泡發，核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。糯米淘凈後放盆中或砂鍋中，加水蒸熟備用。取大碗內塗豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，最後放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。有健脾養胃、滋陰益腎的功效。

　　多吃調補心肝食物

　　飲食調養：除瞭多吃生津潤燥的食物，還要多吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等。

　　藥膳可選擇“人參薯蕷糕”：白參3克，蓮子5克，淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮各10克，糯米粉、粳米粉各1000克，白糖100克。將白參、蓮子用溫水泡後，蓮子去皮去芯，淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮壓碎成藥粉。將藥粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內，加適量清水，與白參、蓮子混勻，揉成面團，制成糕狀，上籠用大火蒸25分鐘左右。有健脾和胃、補元氣的功效。

　　荸薺甘蔗清熱生津

　　飲食調養：可多吃具清熱生津、健脾潤肺功效的食物，如荸薺、甘蔗、白蘿卜、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“荸薺雲吞”：豬瘦肉50克，面粉200克，薑5克，蔥5克，醬油10克，鹽5克，生粉20克，雞蛋1個。將荸薺去皮，剁碎;豬瘦肉洗凈，剁成泥;薑切粒，蔥切碎。將肉泥、荸薺、薑、蔥花、鹽、醬油放入碗內，打入雞蛋、生粉，拌成餡，待用。將面粉加入清水揉成面團，再切小塊，搟成面皮，然後包成雲吞。在鍋內註入清水適量，用武火煮沸，下入雲吞，煮至浮起。再煮5分鐘即成。有清熱養陰，健脾益肺的功效。

　　蘿卜山藥養陰潤燥

　　飲食調養：宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿卜、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效食物。

　　藥膳可選擇“山藥荸薺燉胡蘿卜”：鮮山藥250克，荸薺250克，鮮藕250克，胡蘿卜250克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，雞油25克，薑5克，蔥10克。將鮮山藥去皮，洗凈，切成4厘米的方塊;胡蘿卜去皮，洗凈，切成4厘米的方塊;鮮藕去皮，切成4厘米的方塊;薑拍松，蔥切段;荸薺去皮，洗凈，一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿卜、紹酒、雞油、薑、蔥同放入燉鍋內，加適量水，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。有清熱養陰，益氣健脾的功效。

　　雞蛋枸杞補腎固精

　　飲食調養：宜多吃雞蛋、枸杞子、幹貝、何首烏、蝦、菠菜、牡蠣等具有補腎固精功效的食物。

　　雞蛋：

　　雞蛋是人體性功能的營養載體，是性生活後恢復元氣最好的“還原劑”。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助於迅速恢復體力。

　　枸杞子：

　　枸杞子又名枸杞。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽 痿、面色暗黃、須發枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。

　　幹貝：

　　又稱江珧柱。性平味甘咸，能滋陰補腎，故腎陰虛者宜常食之。

　　何首烏：

　　有補肝腎、益精血的作用，歷代醫傢均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，也是極佳的滋陰補腎的食療藥品。

　　蝦：

　　蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。

　　淡菜：

　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽 痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強壯身體增強性功能。

　　牡蠣：

　　牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽 痿等有較好的效果。