冬至吃什麼

　　冬至是24節氣中最早被制訂的一個，冬至的起源居然是來自於一次國傢層面的都城規劃。早在幾千年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。而這項政治活動後來竟然成為一個重要的傳統節日，就是今天的冬至。那麼人們在冬至這一天都要吃一些什麼呢？

　　1、溫補的食物

　　冬至天氣寒冷，可以吃一些溫補的食物來預防寒冷，可以多吃一些牛羊肉、雞肉、蘿卜、韭菜等，這些食物能夠補充身體的營養，也可以提高身體的免疫能力，在吃的時候要註意適量。

　　2、吃糍粑

　　按照江浙一帶的傳統，冬至會舂糍粑，參與的人非常多，很隆重。在雲南，冬至也有吃糍粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老傢把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱作“小糍”。

　　3、吃湯圓

　　是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃瞭湯圓大一歲”之說。

　　4、吃紅豆糯米飯

　　在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全傢歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。

　　5、吃水餃

　　每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，傢傢戶戶吃水餃。”這種習俗，是因為紀念“醫聖”張仲景留下的。至今仍有“冬至不端餃子，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　不論選擇什麼食物在冬至這一天來慶祝都是一種美好的寓意，而在這樣的慶祝活動中也是對中華傳統文化的傳承。