大雪時節吃什麼食物？哪些食物在大雪節吃合適？

　　大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，是標志著仲冬時節的正式開始，也是進補的好時節，那麼在大雪節該吃什麼食物呢？我們來看看吃這些食物有什麼好處？

　　臘肉和臘腸

　　大雪節氣的到來，預示著一年一度最隆重的傳統節日—春節就要到來瞭。為瞭迎接春節，很多傢庭都會開始醃制臘肉、臘腸。

　　在冬天醃制臘肉不僅是因為冬天天氣低，肉類不易變質，更是因為臘肉是用鹽和少量亞硝酸鈉、黑胡椒、丁香等各種香料醃漬。這種方法使得臘肉含有豐富的鐵元素、酶、維生素等營養元素，具有開胃祛寒、消食、保護視力等功效。

　　蘿卜

　　民間一直流傳“冬吃蘿卜夏吃薑”的諺語。這是因為蘿卜屬寒，而薑屬熱，然後利用這兩種食物的寒熱屬性配合冬夏的寒熱屬性，來進行陰陽調理。

　　大雪節是這一年中陰氣最盛的時段，而我們人體的胃的陽氣是最盛的時候，這個時段吃蘿卜可以清解胃裡的熾熱，達到陰陽調和的效果。

　　牛羊肉

　　中醫認為，牛羊肉性屬溫，有滋補養生的功效。

　　牛羊肉含有豐富的蛋白質和礦物質，比如鐵元素。在冬天，因溫度低的原因，我們的手腳會很冰涼，血液流通不暢，吃牛羊肉能增強人體的免疫力，同時也能幫助人體補氣養血，驅寒暖身。更有助於緩解冬季手腳冰涼的癥狀，幫助對抗寒冷。

　　當然，除瞭這幾類食物，還可以食用紅薯、冬菇、鴨肉等食物。