花椒葉的功效與作用及食用方法 花椒葉的好處與吃法

花椒是我們生活中較為常見的調味品，也是大傢最為常見的，但實際上花椒的葉子同樣具有很好的食用以及藥用效果，下面我們來瞭解一下花椒葉的功效與作用及食用方法。

花椒葉的功效與作用

1.抑菌殺菌

花椒葉裡面含有非常多的植物揮發油，其中含有檸檬烯物質殺菌抵抗細菌的效果就非常不錯，所以可以用花椒葉煮一些水來清洗傷口，這樣能達到很好的預防感染作用。

2.殺蟲除蟲

花椒葉裡面所含有的揮發油物質，能夠起到很強大的殺蟲效果，和食物搭配在一起吃能夠殺死鉤蟲或者蛔蟲，如果孩子身體長蟲子，但是不肯吃打蟲藥，就可以使用這種方法。

花椒葉的食用方法

一.炸花椒葉

食材：橄欖菜半斤、花椒、面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽。

做法：

1、先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用；

2、用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調成不是太稠的面糊；

3、花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。

二.蒸椒葉花卷

食材：面粉、溫水、酵母、花椒葉適量、鹽、油。

做法：

1、面粉,溫水，酵母兩克。溫水化開酵母，和成軟硬適中的面團，省至面團變至1.5到2倍大小,內部氣泡充盈。水不要一次用完，留10克水調節軟硬。

2、花椒葉，揉碎，去除葉梗。

3、揉光搟開呈正方形或長方形。用油刷刷均勻油，不宜太多，均勻撒上花椒葉碎和鹽。

4、面皮片分成四份，向內對折，在白色的面上刷油，再撒些花椒葉，但不用撒鹽。再對折。

5、切成十二份，兩兩對折，最中間的搭最邊上的劑子。中間最粗，搭邊上的劑子正好使花卷變成均勻的大小。

6、用筷子使勁在劑子中間壓一下。對折，拉長，左右扭一下，把兩端對捏一下就好瞭。

7、開水上鍋，蒸十五分鐘左右。

8、也可以直接把花椒葉和鹽揉在面裡

經過上文的介紹後，相信大傢對花椒葉的功效與作用及食用方法已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。