銀耳泡一晚上可以嗎 銀耳的功效與作用

銀耳是女生經常吃的食物，具有補血益氣的功效，一般要經過泡發之後才吃。那麼銀耳泡一晚上可以嗎？接下來一起來瞭解一下吧。

銀耳泡一晚上可以嗎

銀耳最好不要泡一晚上，因為長時間在水中浸泡與空氣接觸，很容易滋生細菌，食用之後容易刺激人體的胃腸道，從而造成腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等一系列胃腸道問題，影響身體健康，建議在食用時最好現吃現泡。

銀耳的功效與作用

1.潤腸通便

銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，保持腸內糞便濕潤，以利通便。

2.美容護膚

銀耳可以提高人類皮膚的抗損傷能力，而且它含有的維生素c和胡蘿卜素等營養成分，還能維持人體皮膚組織細胞的正常功能，可以增加皮膚潤澤度，也能增加皮膚彈性，減少皺紋生成。

3.護肝解毒

現代醫學研究發現，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體免疫力，有扶正固本作用，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，並能促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，從而起到保肝護肝的作用。

4.滋陰潤肺

銀耳是一種可以補虛損，益精氣的特色食材，平時人們食用以後能潤肺補腎，也能緩解腎陰虛和肺虛等多種不良癥狀，特別適合那些久病體虛或出現虛勞癥狀的人群食用。

5.清肺養血

銀耳與烹調菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹幹上的食用菌，有機銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，祖國醫學認為：有機銀耳有清肺養血、滋陰化痰之功效。

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