菜瓜的功效與作用

菜瓜別名蛇甜瓜，是葫蘆科，黃瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。那麼，菜瓜的功效與作用有什麼呢？接下來為大傢解答一下。

菜瓜的功效與作用

1、清熱解暑

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎熱的夏季食用菜瓜，特別是涼拌或者炒制，可以起到消暑熱的作用。

2、除煩解渴

菜瓜中含有大量的水分，食用後可以為人體補充水分，而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素，有利於幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。

3、增進食欲

菜瓜質脆肉厚、口味清爽，歸胃、腸經，有健胃消食的作用。在夏季人們總是胃口不佳，適當的食用一些菜瓜，可以起到促進食欲的效果。

4、美容養顏

菜瓜還是一種難得的美容食材，它含有豐富的維生素C和一些抗氧化成分。人們食用它以後可以清理身體內的自由基也能減少自由基生成，它能增加皮膚彈性延緩皮膚衰老。另外人們食用菜瓜吸收的維生素C還能防止色素堆積，它能淡化色斑也能阻止色斑生成，經常食用可以起到明顯的美白作用。

5、保護眼睛

菜瓜中還含有一些維生素A和胡蘿卜素，這些物質可以促進眼睛發育也能防止視網膜變性，經常食用可以預防視力下降，緩解眼睛疲勞，更能預防夜盲癥發生。

以上即是對菜瓜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。