驢肉的功效與禁忌 吃驢肉的好處及註意事項

驢肉也是一種能食用的肉類食材，在民間有著天上龍肉地上驢肉的說法，它肉質細嫩，營養豐富，對人類身體有多種好處，下面我們就來詳細瞭解驢肉的功效與禁忌。

驢肉的功效

1.恢復體力

驢肉中含有大量的動物膠和骨膠原以及蛋白質和大量的鈣質，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，讓它們轉化成能昨，讓人們的體力快速恢復，對消除疲勞有很大的好處。

2.保護血管

驢肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，可以溶解動脈硬化附著於血管壁上的脂肪，食用驢肉對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

3.安神養血

安神養血也是驢肉的重要功效，它能滋陰壯陽，也能安神除煩，對人類的體弱、氣血不足和心神不寧都有很好的調理功效。

4.提高免疫力

驢肉中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，鈣、磷等礦物質能夠促進骨骼發育、維持骨骼健康，食用驢肉還能夠強健身體、提高機體免疫力。

驢肉的禁忌

1.不能和金針菇一起吃

中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。

2.禁忌人群

如果你平時脾胃虛寒、患有慢性腸炎、腹瀉等疾病是不可以食用驢肉的。另外孕婦也是不能食用的。不適合吃的原因主要是因為驢肉性寒。如果你腸胃不好的話吃瞭驢肉就很容易受到刺激從而導致身出現不舒服的癥狀。

3.不要和栗子、薑、槐花等一起吃

栗子、薑、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。

4.不能和豬肉、章魚、黃花菜一起吃

驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉；驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食；驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。

看完上文的介紹後，相信大傢對驢肉的功效與禁忌已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。