水魚的功效與作用禁忌 水魚的營養價值與註意事項

水魚也叫甲魚、團魚等，其味道鮮美，營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效，那麼水魚的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來就為大傢介紹。

水魚的功效與作用

1.預防貧血

水魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病癥的患者有一定的輔助療效。

2.提高免疫力

水魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

3.抗癌抑癌

水魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。

4.補虛壯陽

水魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。食水魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

5.降壓降脂

水魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的凈血作用，對高血壓、冠心病患者有益。

6.養顏護膚

龜板膠是大分子膠原蛋白質，其水魚殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。水魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。

水魚的禁忌

1.食欲不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食。

2.水魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹同食。

3.死甲、變質的水魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

看完上文的介紹後，相信大傢對水魚的功效與作用禁忌已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。