紅棗的功效與作用禁忌 紅棗的營養價值及註意事項

在日常生活中，紅棗是我們常見的一種食物。它可以生吃，也可以泡水喝，它還可以用來做菜吃。那麼紅棗的功效與作用禁忌有哪些？一起來看看吧。

紅棗的功效與作用

1.促進肝臟排毒

紅棗中富含糖類、脂肪、蛋白質等等的物質，可以很好的滋補肝臟，增加血清蛋白質，加快肝臟類的病毒，從而促進肝臟的健康。

2.抗癌抗突變

紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。紅棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

3.美白抗老

紅棗中含有豐富的維生素，比如維生素c，維生素c 可以抑制絡氨酸酶的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以起到增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。

4.養血安神

紅棗是女性朋友們的補血佳品，很多女性貧血，會出現精神狀態不佳，睡眠質量不好等問題，此時適當的吃紅棗，可以達到養血安神的目的，疏肝解鬱，讓女性朋友精神狀態更佳。

5.提高免疫

紅棗中含有多種糖類、氨基酸、多種維生素等，維生素可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外紅棗中含有的糖類、氨基酸可以增強體質。

紅棗的禁忌

1.由於紅棗氣味甘，性偏濕熱，如果大量的吃紅棗，很容易出現寒熱口渴，胃脹等問題，因此每天建議吃5~7個紅棗即可。

2.經常上火的人，也就是熱性體質的人，常見表現為便秘、口臭、咽喉疼痛、牙齦腫痛等。這種體質的人群，建議不宜吃紅棗。

3.動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應和動物肝臟同時食用。

4.紅棗內含豐富的糖分，這對於糖尿病患者來說是非常不合適的。如果糖尿病患者食用紅棗，那麼會使血糖增高，從而加重病情。因此，糖尿病患者是萬萬不可以吃紅棗的。

相信大傢看完上文的介紹後，對紅棗的功效與作用禁忌已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。