柿子的功效與作用禁忌 柿子的營養價值及註意事項

柿子是一種日常生活中極為常見的一種水果，其不僅美味可口而且營養豐富。它主要產於中國、日本、朝鮮、巴西等地，是柿科植物柿的果實。下面就來看看柿子的功效與作用禁忌。

柿子的功效與作用

1.潤腸通便

柿子當中含有豐富的果膠物質，是一種很好的水溶性的膳食纖維，能夠緩解便秘，促進腸蠕動，幫助消化，能夠維持正常的腸道菌群生長，具有預防和緩解便秘的作用，並且柿子還可以緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血。

2.潤肺生津

柿子還有很好的潤肺生津的作用，是一種脾、肺血分之果。柿子味甘、澀，性寒，具有清熱潤肺、去燥止渴的效果，對治療急、慢性支氣管炎有效果。

3.補充營養

柿子是一種營養價值極高的美味水果，它既含有糖類又含有豐富的植物蛋白和磷脂，也含有豐富的胡蘿卜素和粗纖維以及微量元素鈣和維生素c等多種對人體有益的營養，這些營養能盡快被人體吸收，並能滿足人體正常代謝的需要。

4.保護心血管

柿子中的營養成分很豐富，而不同的成分可發揮不一樣的作用。那麼柿子中含有黃酮甙，有助於穩定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王。

柿子的禁忌

1.空腹不能

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。

2.不要吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3.同食禁忌

柿子不能和含有草酸的食物搭配在一起吃，更不能和螃蟹等海鮮食材一起吃，因為它們一起吃會對人體產生不良影響，容易讓人體出現腹痛和腹瀉，有時還會生成結石，會嚴重危害人類的身體健康。

相信大傢看完上文的介紹後，對柿子的功效與作用禁忌已經有瞭更多的瞭解瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢。