導讀胡蘿卜是深受大傢喜愛的美食之一,不少人喜歡生食胡蘿卜,認為加熱會破壞其中的營養成分。但一項小研究結果顯示,將胡蘿卜煮熟後食用才更神奇。那麼胡蘿卜能抗癌嗎?一起來瞭解一下吧。...
胡蘿卜是深受大傢喜愛的美食之一,不少人喜歡生食胡蘿卜,認為加熱會破壞其中的營養成分。但一項小研究結果顯示,將胡蘿卜煮熟後食用才更神奇。那麼胡蘿卜能抗癌嗎?一起來瞭解一下吧。
胡蘿卜能抗癌嗎
胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用,每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發生,甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。研究還發現,胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
吃胡蘿卜的好處
1.抗癌
胡蘿卜能夠增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
2.預防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用,是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
3.益肝明目
胡蘿卜中有大量的胡蘿卜素存,這種物質是維生素A的前身,它被人體吸收以後就會轉化成維生素A,對人類的肝臟有很明滋補功效,可以起到補肝明目的重要功效,經常食用能減少夜盲癥的發生。
4.預防便秘
胡蘿卜含有很豐富的植物纖維,可以促進腸道蠕動,是腸道當中的“充盈物質”,可幫助及時排除代謝廢物,達到防便秘的作用。
5.提高身體免疫力
胡蘿卜中的維生素進入人體以後能讓免沒細胞的功能提高,它裡面的木質素也是增加免疫細胞功能的一種天然物質,經常食用能減少多種疾病的發生,同時也能抑制癌細胞的生成,起到提高免疫力和保護身體健康的作用。
相信大傢看完上文的介紹後,對胡蘿卜能抗癌嗎已經有所瞭解瞭,此外還為大傢介紹瞭吃胡蘿卜的好處,希望可以幫助到大傢。