膽囊切除後的飲食禁忌 膽囊切除後的飲食註意事項

膽囊切除手術是臨床手術中比較常見、成功率比較高的手術瞭，切除後患者需要在飲食上有所顧忌。下面我們就來瞭解一下膽囊切除後的飲食禁忌。

膽囊切除後的飲食禁忌

1.嚴格限制動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物。每周最多吃3～4隻雞蛋。

2.補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優質蛋白質。

3.手術後因為麻藥以及其他影響，因此在手術後6小時可以開始飲水，然後第一天要吃比較容易消化的流質食物，比如白粥、小米粥等等。

4.控制進食總量，每餐應七、八分飽(特別是晚餐)，保持體重在理想范圍內。超重、肥胖患者應該減肥。

5.切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒，因為吸煙酗酒都會加重肝臟負擔。少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱等。

6.膽囊切除1個月以後，飲食也不要過於追求清淡，必要的營養補充將有助於早日康復。每天應吃些瘦肉、水產品、魚、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。

7.烹飪應力求清淡，最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法，避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法，並盡量少用調味品。這樣才適合手術後膽道功能的改變，減輕消化系統負擔。

8.術後第2～3天，可視情況給予流質飲食，如米湯、藕粉、果汁等，隨後再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、米糊以及面食類等。

9.避免食用易脹氣食物，不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣的食物。

看完上文的介紹，相信大傢對膽囊切除後的飲食禁忌已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。