膽結石吃什麼最好 膽結石如何飲食調理

膽結石是生活中患病人數較高的一種疾病，患有膽結石之後飲食應註意很多，吃什麼對身體有利，是膽結石患者需要考慮的事情。下面我們就來看看膽結石吃什麼最好。

膽結石吃什麼最好

1.核桃

專傢介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

2.橙子

研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

3.胡蘿卜

中醫認為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽結石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

4.生薑

生薑的功效可不容小覷，它含有豐富的薑酚，適量食用後可有效抑制前列腺素的分泌，使膽汁中黏蛋白的含量不斷減少，從而有效防止黏蛋白與鈣離子以及膽紅素等物質的結合，非常適合膽結石患者食用。

5.辣椒

辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

6.烏梅

烏梅是一種溫性食物，營養價值很高，還有一定的藥用價值。對膽囊有著收縮的作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。

7.黑木耳

黑木耳可以促進腺體分泌，並且還有潤滑肝內、外膽管，能夠促進結石排出。可以幫助剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小排出。

以上就是為大傢介紹的膽結石吃什麼最好相關內容，除此之外還應該多食利膽蔬菜，如青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益於防止膽囊結石形成。