青棗的功效與作用禁忌 吃青棗的好處與註意事項

青棗別稱毛葉棗、臺灣青棗等，是一種熱帶和亞熱帶水果。青棗的個頭比紅棗大，果形漂亮，果皮為青綠色，果肉潔白細膩，脆甜多汁，青棗不僅味道好，營養也極為豐富，那麼青棗的功效與作用禁忌有哪些呢？一起來瞭解一下吧。

青棗的功效與作用

1.促進消化

青棗果實含水充足，脆嫩多汁，甜度高，口感極佳，果香怡人，同時含有大量可促進胃腸蠕動的粗纖維，食用後能夠幫助消化，提振食欲。

2.增強肌力

因為青棗中含有較多的植物蛋白和維生素，能促進自身體內蛋白質的合成，在運動之後適量的食用還能起到促進肌肉增長的功效，能有效增強肌力。

3.鎮靜安神

青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，適當的食用一些青棗還能幫助我們大傢緩解壓力，有效的預防和緩解失眠的癥狀。

4.抗衰老

青棗中含有多種天然抗氧化成分，如維生素C、胡蘿卜素、黃酮類化合物等，這些物質的抗氧化作用都很強，能夠清除體內的自由基，有助於延遲細胞的衰老進程，從而起到抗衰老的作用。

5.增強免疫力

青棗中的糖分含量大，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，我們大傢在生活中適當的食用一些青棗，可以有效的增強抗病能力和身體的免疫力。

6.保護肝臟

青棗中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白數及總蛋白，可以提高肝臟的解毒能力，減少肝臟被有毒物質侵害。

青棗的禁忌

1.不可過量食用

青棗中含有大量粗纖維，一次吃太多容易造成胃脘脹滿，可能引起拉肚子、消化不良等情況，影響消化功能。

2.忌食腐爛變質青棗

青棗腐爛後，會使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

3.糖尿病患者不宜吃

青棗中含有大量糖類物質，甜度高，糖尿病患者食用後可能使血糖失控，不利於病情控制。所以，糖尿病患者不宜食用。

4.服用退熱藥時忌食

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

5.消化功能不佳的人不宜多食青棗

青棗的外皮含有大量粗纖維，質地堅硬，極難消化，而且邊緣鋒利，如果沒有充分咀嚼，很容易劃傷胃壁，因而，消化功能不佳的人及胃潰瘍患者不宜多吃青棗。

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