馬鈴薯的功效與作用 馬鈴薯的營養價值

馬鈴薯，別稱洋芋、土豆等。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。那麼馬鈴薯的功效與作用有哪些呢？一起來瞭解一下吧。

馬鈴薯的功效與作用

1.利水消腫

馬鈴薯所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

2.寬腸通便

馬鈴薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

3.降糖、降脂

馬鈴薯可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

4.抗衰老

馬鈴薯含有大量的維生素，還有大量的食用纖維，還含有大量的微量元素，氨基配等，還有蛋白質，如果常吃馬鈴薯，可以延緩人體的衰老。

5.幫助減肥

馬鈴薯是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克馬鈴薯產生的熱量僅為100卡路裡，真正的淀粉含量不到2%，隻含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

6.調整虛弱體質增強憶力

常吃馬鈴薯的人身材不會發胖，如果有傷口還有很好的愈傷作用，也利尿，可以預防淤斑、神經痛，對於關節炎有好處，對於冠心病的治療也有好處，同時馬鈴薯也可以治眼痛。

7.美容護膚

新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

相信大傢看完上文的介紹後，對馬鈴薯的功效與作用已經有所瞭解瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢。