鵪鶉蛋一天吃幾個合適 吃鵪鶉蛋的好處

鵪鶉蛋被人們稱為動物中的人參，它外觀小巧，卻有著非常高的營養價值。適量的食用，可以幫助人體補充不少營養，那麼鵪鶉蛋一天吃幾個合適呢？下面一起來瞭解一下吧。

鵪鶉蛋一天吃幾個合適

鵪鶉蛋的營養成分結構來說更適合用腦多的人食用，如果是普通人每天吃3-4個就可以瞭，而用腦多的朋友每天可以吃5-6個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，這樣的烹飪方式讓鵪鶉蛋的營養最好吸收。 

吃鵪鶉蛋的好處

1.保護視力

鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。

2.促進生長發育

相同質量的情況下，鵪鶉蛋的蛋白質含量比雞蛋高出30%。所以，適量吃鵪鶉蛋能有效為人體補充所需的蛋白質，促進人體生長和肌肉發育。

3.增強大腦功能

鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂，能起到很好的健腦作用。鵪鶉蛋中還包含不飽和脂肪酸、氨基酸、礦物質和微量元素，有利於為大腦提供需要的營養，增強大腦功能，提高記憶力。

4.降低膽固醇 

蛋黃裡面不僅含有膽固醇，還含有卵磷脂，後者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而食用蛋黃後一般不會增加血中膽固醇的濃度。

5.預防神經衰弱

鵪鶉蛋含有的蛋白質含量非常多，比雞蛋的含量還有高幾倍，所以如果我們吃鵪鶉蛋，那麼就可以很好的補充我們大腦需要的蛋白質，對出現的神經紊亂也就有疏通的作用，所以對預防神經衰弱也是很有幫助的。

溫馨提示：鵪鶉蛋雖好，但是不是所有人都適合吃。對於心腦血管病人來說，吃太大多的鵪鶉蛋不利於病情的治療，過量的食用很可能會加重疾病的發展。