什麼人不能吃茼蒿 茼蒿的營養價值

茼蒿是我們比較熟悉的一種蔬菜，經常吃茼蒿能夠促進食欲，同時也能夠安神健腦，對降血壓也有一定作用，但有些人是不適合吃的，那麼什麼人不能吃茼蒿呢？下面一起來瞭解一下。

什麼人不能吃茼蒿

茼蒿有促進消化的作用，所以脾虛泄瀉的人不要多食，否則會影響自己的身體健康，而且茼蒿氣濁，吃多瞭容易上火，不論是什麼人，吃的時候，都不要過量；茼蒿裡面還有很多芳香精油，這類物質遇到熱氣容易揮發，會減少茼蒿健胃的功效，所以炒茼蒿的時候，要快，盡量加大火力，茼蒿和魚草是相克的食物，二者就不要放到一起食用瞭，很容易引起消化不良。

茼蒿的營養價值

1.預防便秘

檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

2.安神健腦

檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

3.補鈣

茼蒿營養十分豐富，除瞭含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。

4.促進食欲

檾蒿中含有多種揮發性物質，所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

5.消腫利尿

檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

6.清肺化痰

檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。

看完上文的介紹後，相信大傢對什麼人不能吃茼蒿已經有所瞭解瞭，其實很多人都是可以吃茼蒿的，此外還為大傢介紹瞭茼蒿的營養價值，希望可以幫助到你。