碧根果的功效與作用 碧根果的營養價值

碧根果是美國山核桃的果實，別稱長壽果，原產於北美大陸的美國和墨西哥北部，我國新疆維吾爾自治區也有種植，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品，具有很高的營養價值和保健作用，下面我們就來一起瞭解碧根果的功效與作用。

碧根果的功效與作用

1.抗氧化抗衰老

碧根果中含有豐富的維生素E，能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，堅持吃能有效抗衰老，治療神經衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發生長。

2.健腦益智

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。

3.滋補身體

碧根果是一種營養價值特別高的堅果食材，它不但含有豐富的高質量蛋白，還含有多種對人體有益的氨基酸與維生素，平時人們食用以後，能促進身體代謝，也能緩解身體虛弱，更能提高身體的抗氧化能力，能在滋補身體的同時，延緩衰老延年益壽。

4.有益心臟

碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。

5.治療膽石癥

碧根果仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃碧根果仁，就有可能免除手術之苦。同樣，碧根果仁還可用於治療尿結石。

6.其他作用

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、幹枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對於頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。

從上文內容中我們可以瞭解到，碧根果有很多功效，所以大傢在平時的時候可以食用一些，因為碧根果含有大量的維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。