芒果的營養價值

芒果含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。營養價值很高。下面我們就來具體瞭解芒果的營養價值。

芒果的營養價值

芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。

芒果的功效

1.防癌抗癌

芒果還是一種抗癌水果，研究表明，芒果中含有芒果酮酸以及多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用，加之豐富的維生素A本身也有抗氧化作用，因而常吃芒果對於預防癌癥也是有一定的幫助的。

2.美化肌膚

由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

3.抗菌消炎

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

4.預防便秘

芒果中含有的大量纖維素可以促進腸道蠕動，進而有利於排便，同時其良好的清腸胃功效，對於預防暈車和暈船也有一定的作用。

5.防治高血壓、動脈硬化

芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除瞭具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

6.降低膽固醇、甘油三酯

芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

從上文可以得知，芒果不僅營養價值極高，功效也很多，有防癌抗癌、美化肌膚、抗菌消炎等作用。希望今天的分享可以幫助到大傢。