冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

眾所周知，冬蟲夏草是一味具有滋補作用的名貴中草藥。因此，冬蟲夏草便十分受人追捧，再加上冬蟲夏草生長於海拔4千米至5千米的高山雪甸草叢中，生長環境十分特殊，采摘也十分困難，因此冬蟲夏草價格十分昂貴。下面就來介紹冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

冬蟲夏草的功效與作用

1.輔助治療癌癥

冬蟲夏草確實能治癌癥，但它隻能起到輔助治療的作用，不能完全代替藥物，平時免疫力低下的人群食用冬蟲夏草能提高免疫力，可以預防癌癥， 但是人們真正患瞭癌癥以後，必須在服用冬蟲夏草的同時，配合藥物和放療化療，這樣才能讓癌癥病情好轉。

2.調節免疫系統功能

冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養物質，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。

3.預防三高保護心臟

冬蟲夏草的營養價值特別高，它不但含有蟲草素，還含有多種氨基酸和一些礦物質與維生互，另外它還含有一些天然活性成分，能凈化血液，也能減少身體對膽固醇的吸收，對高血壓與高血脂有明顯預防作用，另外冬蟲夏草還能強心，提高心臟的耐缺氧人能力，對心律失常預防的預防功效最為明顯。

冬蟲夏草的食用方法

1.煮水當茶喝

通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，註意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝瞭，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

2.泡酒喝

準備材料，主要材料是冬蟲夏草，然後選擇優質白酒，1斤白酒泡5～10根冬蟲夏草，材料準備好之後，將冬蟲夏草和優質白酒放入容器，然後密封，等待五天時間，就可以喝到美味的冬蟲夏草白酒瞭，喝冬蟲夏草白酒還有強身健體的作用。

3.燉湯

跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

以上就是冬蟲夏草的功效與作用及食用方法，希望可以幫助到大傢。總的來說，蟲草對男人、女人、老人、小孩均有很多好處。