薏仁米的功效與作用及食用方法

薏仁米是屬於傢庭中很常見的食材，能有很高的營養價值，而且薏仁米很適合在夏季食用，主要還是因為薏仁米能具備很好的功效，下面我們就來具體瞭解一下薏仁米的功效與作用及食用方法。

薏仁米的功效與作用及食用方法

薏仁米的功效與作用

1.強壯筋骨

薏仁米有很好的強筋骨作用，在其中能包含很多的營養物質，像是維生素B1，以及維生素E等成分，還包含碳水化合物，因此能在營養價值上比較高，可以針對身體進行滋補，尤其是能促進身體的新陳代謝，這樣就可以補充身體所需要的能量。

2.清熱解毒

薏仁米是寒性食物，在夏天，很多朋友會用來搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材煮粥，消除體內旺盛的火氣，起到清熱解毒的功效。

3.祛痘美白

薏仁米在古代的書籍有一定的記載，隨著現在人們針對薏仁米的研究深入，也是進一步證實瞭，薏仁米的確有很好的祛痘功效，而且在生活中多吃薏仁米的話，還能幫助自己更好的美白護膚，能帶來很好的功效。

4.消水腫

薏仁米消水腫這個功效很多人可能聽說過，具體的是要將泡發好的薏仁米用清水煮開，可以適當加入百合，每天堅持喝一碗。對於水腫型的腿有很大的幫助。

薏仁米的及食用方法

1.薏仁湯

、薏仁清洗幹凈，泡發。浸泡時間長一點，這樣煮的時間就能縮短一些。開小火煮2小時，然後把湯汁過濾，再加兩碗清水煮40分鐘即可。

2.薏仁百合粥

將薏仁米泡發，大約2-3小時，百合清洗幹凈，糯米提前浸泡二十分鐘。選用糯米是因為相較小米來說更加有粘性。所有食材倒入電飯煲中，煮沸至粘稠粥狀即可。

3.薏仁茶

將薏仁炒熟後磨成粉狀，嫌麻煩的朋友也可以直接買粉狀薏仁。將荷葉、生山楂、橘子皮一一研磨成粉狀備用、然後把所有材料混合並攪拌均勻，看您購買的數量，裝置於茶袋中即可沖泡薏仁茶。

以上就是薏仁米的功效與作用及食用方法，希望可以幫助到大傢。薏仁米有很好的消水腫，去濕氣，針對一些因為身體水腫出現肥胖問題的人們來說，也是能有很好的作用，能帶來更好的減肥效果。