百香果怎麼吃 百香果的功效與作用

百香果是最近幾年水果市場上的新貴族，它因為誘人的香氣而被人們所熟悉。百香果富含人體所需的多種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，老少咸宜，中老年朋友吃瞭延年益壽，成年人吃瞭能增強體質、提高免疫力，青少年吃瞭能對智力有幫助，還是純天然的降壓藥、安眠藥，排毒、治痔瘡有神奇的治療效果。那麼百香果怎麼吃呢？下面就教大傢百香果的正確吃法。

百香果怎麼吃

1、做餅幹

用百香果的果肉做餅幹，在制作的時候需要準備適量的黃油和糖粉以及百香果，還有少量面粉。把百香果的果肉取出以後，與低筋面粉放在一起，加入化好以後的黃油和糖粉調勻以後，制成面團，入冰箱冷凍一小時，然後取出以後切片，再用模具制成餅幹，然後入烤箱烤熟就可以。

2、打果汁

刮出百香果果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。

3、直接吃

百香果洗幹凈，用刀在果實1/3處切開，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼著吃下去，脆脆的還能增加口感。如果忍受不瞭酸味，可以加入適量蜂蜜。

4、做果醬

用百香果做果醬，也是他的正確吃法，這樣不但可以讓人們品嘗到不一樣的美味，還能延長百香果的保質期，在用它做果醬時，需要把百香果從中間切開，用小手從裡面取出果肉放在一個大點的碗中，再加入適量冰糖，醃制兩小時，然後放入鍋中慢慢熬制，熬成濃稠的醬狀以後，取出降溫，密封保存就可以。

5、泡水喝

切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。

6、百香果酒

百香果洗凈晾幹切開，這個過程中不要沾水。準備一個可以密封的玻璃器皿，洗凈晾幹，將切開的百香果放進玻璃容器中，放一層就撒一層糖，一層疊一層，裝8-9分滿倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風處1-2個月即可。

百香果的功效與作用

1、緩解便秘

百香果中含有豐富的膳食纖維，能夠促進排泄，有助於緩解便秘。另外百香果可以增強消化吸收功能，可以對腸道進行深層次的清理和排毒，同時又不會對腸壁造成任何損害，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

2、提高免疫力

百香果中含有十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，氨基酸是構成生命的基本組成物質，廣泛參與人體新陳代謝和生理過程；另外維生素c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。因此百香果具有提高免疫力的作用。

3、美白抗衰

因為百香果中含有豐富的維生素c以及維生素e，維生素c 具有美白淡斑的作用，可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素；維生素e有抗氧化作用，可以幫助肌膚延緩衰老，對抗自由基，去除皺紋。因此百香果具有美白抗衰的功效與作用。

以上幾種就是百香果的正確吃法，比期內百香果有緩解便秘、提高免疫力以及美白抗衰的功效。百香果為天然綠色營養食品，可與任何食品共同食用。但是也不是所有人都可以食用的，患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。