螃蟹相克的食物

螃蟹，不但肉質鮮嫩，味道鮮美，營養價值還十分高，而且具有豐富的蛋白質和多種礦物質，人們食用以後能滋補身體也能提高身體免疫力。那麼你知道和螃蟹相克的食物有哪些嗎？和我們一起來看看吧！

螃蟹相克的食物

1.柿子

螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要註意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2.梨

螃蟹與梨同食用會引起腹瀉、損傷腸胃，梨與螃蟹都是寒涼之物，同食後會使人感覺更寒，讓腸胃變壞。梨的性味是甘酸寒，在陶宏景的《名醫別錄》裡記載：“梨性冷利，多食損人。”

3.花生

螃蟹與花生同食會導致腹瀉。花生性味甘平，脂肪含量達45％，屬於較為油膩的食物。而蟹味咸性寒，微毒，為冷利之物。油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉。所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記。

4.芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。所以有人覺得吃螃蟹後太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。從飲食禁忌學上來說，螃蟹和芹菜一起吃有可能造成相互的蛋白質的吸收率下降從而影響到營養的吸收。

5.喝茶

吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

6.香瓜

香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

7.泥鰍

雖然泥鰍性平無毒，不過因為泥鰍屬於溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。

8.南瓜

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好的療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。隻是相互抵消瞭食療作用。

9.冷飲

冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲，一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。

10.茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

以上就是螃蟹相克的食物的相關介紹，需要註意的是，螃蟹雖然美味，吃前也要瞭解一下螃蟹的相克食物，避免出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。