白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎

網上傳言稱白蘿卜和紅蘿卜不能一起吃，胡蘿卜中的維生素C分解酶會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，所以不能一起吃。那麼，白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎？白蘿卜不能和什麼一起吃？下面我們就一起來看看。

白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎

1.白蘿卜和胡蘿卜一起做涼菜是不可以的，因為胡蘿卜不適合生吃，生吃會浪費掉70%的胡蘿卜素，其中胡蘿卜中的維生素C氧化酶，它還會破壞白蘿卜中的維生素C。同樣，將白蘿卜和胡蘿卜一起打汁飲用也是不行的。

2.將白蘿卜和胡蘿卜一起做成熱菜是絕對可以的，比如炒菜、燒菜、燉菜或做湯食用均可。

所以，根據以上所述，白蘿卜和胡蘿卜不能一起生食的，做成熟食還是可以的。

白蘿卜不能和什麼一起吃

1.木耳

木耳中含有一種化學名叫“卟啉”的特殊物質。和蘿卜一起食用後，經過陽關照射會造成植物日光性皮炎。

2.人參

白蘿卜屬於寒性食物,而人參屬於大熱性質的藥材,兩種一同食用，會相互抵消各自的作用。

3.中藥

在吃中藥的期間不要食用白蘿卜。吃中藥丸或中成藥時也要忌食包蘿卜，否則會影響藥效。

4.酸性水果

白蘿卜中有一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果和酸性水果一起食用或是前後大量食用，比如橘子、葡萄等，會誘發甲狀腺疾病。

看完上文的講解，大傢對白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎以及白蘿卜不能和什麼一起吃有瞭解到嗎？如果是腸胃不要的朋友還是要少食白蘿卜哦。