小兒肺炎的五種食療方法

治療小兒肺炎除瞭進行藥物治療以外，爸爸媽媽們可以嘗試利用飲食療法來緩解寶寶的病情，下面就一起來看看治療小兒肺炎的飲食療方大全，希望傢長能夠在醫生的指導下正確地給孩子服用。

小兒肺炎的五種食療方法

食療方法1：臘鴨肫粥

【材料】用臘鴨肫1個，淮山藥10克，芡實10克，粳米100克。

【做法】先將臘鴨肫洗凈、切碎。再將淮山藥洗凈切成小片，同時洗凈芡實。然後將臘鴨肫、淮山藥、芡實、粳米同放入沙鍋內，加入適量清水，先用中火，水開後改用慢火煮粥，煮至粥水黏稠為度。

食療方法2：獨腳金豬肝湯

【材料】選用幹品獨腳金12克(鮮品加倍量)，幹品葫蘆茶10克(鮮品加倍量)，鮮豬肝100克。

【做法】先將獨腳金、葫蘆茶洗凈，鮮豬肝洗凈切薄片。然後將以上三物同放沙鍋內，加清水兩碗，煎至一碗，分兩次飲用。飲時可加少許食鹽，豬肝可食可不食。

食療方法3：杏仁桑白煲豬肺

【材料】杏仁20克，桑白皮15克，豬肺250克，鹽5克。

【做法】豬肺切片，杏仁、桑白皮洗凈豬肺、杏仁、桑白皮，一起倒入鍋中，加適量水小火至豬肺熟爛，加入鹽調料即可

【功效】桑白皮應用於治療肺熱咳喘，尤其適於肺氣腫和並感染，以及急性支氣管炎之咳喘。有身熱、手足心熱時，則配地骨皮等，方如瀉白散，以此方加減較多用於小兒急性支氣管炎。直接加入杏仁、豬肺煮，也有預防小兒肺炎作用。

食療方法4：蘿卜橄欖咸豬骨湯

【材料】白蘿卜250克，胡蘿卜200克，橄欖100克，豬脊骨500克，蜜棗3顆，鹽5克，醋適量。

【做法】白蘿卜、胡蘿卜去皮，切成塊，橄欖拍爛，豬脊骨用鹽醃制4小時，洗凈，將200毫升清水放入瓦罐內，煮沸後加入以上材料，武火煲開後，改用文火煲3小時，加少許鹽調味。

【功效】橄欖性平，味甘、酸，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，治咽炎、咽喉不適，還有除煩醒酒、化刺除鯁之功效。兒童經常食用此湯，可預防小兒肺炎，對骨骼的發育大有益處。

食療方法5：豆豉鯉魚湯

【材料】鯉魚300克，豆豉30克，生薑片、鹽、胡椒粉適量。

【做法】將鯉魚洗凈，切塊鍋內燒水至滾開後，放入魚肉滾去表面血污，撈出浮沫，撈出魚肉洗凈.全部材料放入鍋內，加入適量清水，大火煲沸後改小火慢煲2小時，調味.

【功效】淡豆豉性涼，味苦、甘、辛，歸肺、胃經，氣香宣散，主治外感表證、惡寒發熱、虛煩不眠等。與鯉魚同煮，可補益身體，預防肺炎。淡豆豉不能與抗生素合用。因為本品中含有豐富的消化酶，而抗生素可使酶活性下降，從而嚴重影響療效。