冬季老年人養生最應該喝的三種粥

一、粟米龍眼粥

材料：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。

功效：補心腎，益腰膝。適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

做法：

1.將粟米去殼，淘洗幹凈。

2.將硬米淘洗幹凈，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。小貼士：粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。但忌與杏仁同食，會令人吐瀉。

二、五谷養生粥

材料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓

做法：

1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗幹凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。

2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

3.喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

三、核桃仁粥

材料：核桃仁五十克、大米六食譜十克。

功效：補腎，健腦，通淋。

做法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內煮熟即可。小貼士：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年