病患須知 肺結核飲食註意事項

肺結核病人應攝入營養豐富，富含蛋白質的食品，如攝入豐富的豆制品，因為該病會消耗較多的人體蛋白質。

肺結核病人應攝入富含維生素的食品，增加身體的免疫力，清肺排毒，如山藥、百合、木耳、藕、梨、血橙、檸檬、蘋果、椰汁、無花果、甘蔗、柚子、棗等各種新鮮的蔬菜、水果。

肺結核病人應攝入富含鈣、鐵和鋅的食品，從而幫助結核病若鈣化、補血（特別是咯血病人需適量補血），身體痊愈。如芹菜、莧菜、番茄、杏子、紅棗、紫菜、黑木耳斤艫渾躉、黑芝麻、豆制品、金針菜等。值得一提的是肺結核不適宜吃菠菜，因為菠菜富含草酸，會和人體內的鈣結合成草酸鈣，影響人體鈣的吸收和貯存。

罹患肺結核會增加日常能量的消耗，所以應攝入較高熱量的食物進行能量補給，如鮮棗、椰子、桂圓幹、葡萄幹、核桃、長壽果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。

肺結核病人應戒煙戒酒，不要攝入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因為肺結核病人大多屬於虛火旺，熱性甚至一些溫性的食物都會引起癥狀的加重。特別是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人參等調味品。

肺結核病人不應多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化問題及肥胖，不利肺結核病情。若要攝入，則以含植物性脂肪為主的為好，如適量植物油。

肺結核病人不應攝入一些可引發或加重炎癥的“發物”，如公雞、鯉魚、牛肉、羊肉、雞皮、豬油、五花肉、羊肉、狗肉、各種海鮮、醪糟、白酒、腐乳、紅槽等。

肺結核病人不應攝入不利肝臟的食物，如動物內臟、奶油甜品、過高熱量食品、肥膩食品等。因為治療肺結核的藥蹣效罩翔物有些就是不利肝臟的，飲食上再不加以防護就會妨礙肝細胞的修復，誘發肝臟病變。此外，茄子和牛奶會影響異煙肼、利福平等抗結核病藥物使用，用藥需遵醫囑。