夏秋換季多喝四款湯 祛濕消暑開胃

夏秋換季多喝四款湯

紅豆薏米湯：祛濕消腫

夏秋季節，人體內容易積壓濕氣。對很多人來說，夏天稍微吃點過涼或者過咸的食物，都會出現水腫的癥狀。因此，應該註重祛濕消腫，紅豆薏米湯就是不錯的選擇。

中醫認為，紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效，薏米則能清熱祛濕、消除水腫。從現代營養學的角度來說，紅豆和薏米都富含有助利尿的鉀，也非常適合易水腫的人。因此，體內濕氣大和易水腫的人可以常喝紅豆薏米湯。除此之外，海帶冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯等也有助祛濕消腫。需要提醒的是，尿頻的人要少喝此類湯。

蘿卜鯽魚湯：健脾開胃

受天氣影響，人的食欲往往不好，如何提高食欲是很多人關心的話題，此時不妨喝上一碗蘿卜鯽魚湯。白蘿卜和鯽魚一起燉湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食欲。

此湯不但味道鮮美，而且營養好，鯽魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，且易消化吸收，屬於十字花科蔬菜的白蘿卜具有一定防癌抗癌功效。食欲不振的人還可以常喝小米湯、燕麥湯、酸辣湯等。

冬瓜老鴨湯：清熱消暑

從中醫的角度來說，冬瓜性微寒，有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用；鴨肉涼性，能健脾化濕、祛暑除熱。冬瓜老鴨湯不僅具有清熱消暑的功效，還能補充優質蛋白質和多種維生素與礦物質，非常適合喝。老鴨綠豆湯、綠豆蓮子湯等也有助清熱消暑。

紅茶薑湯：暖身防寒

吹空調、吃冷飲、喝冰鎮飲料……炎熱天氣，人人都想著法兒防暑降溫，卻忽略瞭寒邪的侵襲。寒邪可能累積在身體中，由表入裡，慢慢侵犯到經絡、關節，導致風濕病、關節炎，也可能讓慢性咳喘到冬天更加嚴重。

因此，夏秋之際也要註意防寒，推薦大傢常喝紅茶薑湯。生薑具有溫中散寒、發汗解表的作用，紅茶有助暖身。因此，生薑泡紅茶對於抵抗寒邪非常有效。夏天受涼引起風寒感冒時，趁熱喝上一碗紅茶薑湯有助於散寒解表。紅糖薑湯、紅棗薑湯等也有很好的暖身防寒效果。