吃什麼對眼睛好 五款藥膳方護眼防近視

一、護眼的藥膳

1.枸杞鯽魚湯(中醫驗方)

主治：近視眼，視物模糊。

配方：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。

用法：將鯽魚洗凈去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

提示：用白魚或其他魚代鯽魚也可。

2.牛奶雞蛋飲(民間方)

主治：近視眼。

配方：雞蛋1隻，牛奶1杯，蜂蜜1匙。

用法：將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜服食。

3.豬肝蛋湯(民間方)

主治：近視眼。

配方：豬肝150克，雞蛋1隻。

用法：將豬肝洗凈切片，入鍋內加油煸炒，烹黃酒，加水煮沸，打入雞蛋，加鹽少許，服食。

4.銀杞明目湯(民間方)

主治：肝腎兩虛之近視。

配方：銀耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。

用法：上述各味水煎湯飲，每日1劑，連服數日。

5.枸杞燉豬肝(中醫驗方)

主治：近視眼，迎風流淚。

配方：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、薑、白糖、黃酒、淀粉各少許。

用法：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、薑熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

二、吃什麼菜保護眼睛

吃薺菜

辦公室白領易發生幹眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預防幹眼病，也可以減輕眼睛幹澀不適的癥狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。特別向大傢推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

吃蛋黃

關心眼睛的人們可要註意瞭，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾專傢建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護瞭眼睛。

吃胡蘿卜

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。