霧霾寒濕怎麼辦？強力推薦冬季五款祛濕靚湯

五款祛濕靚湯

1、魚尾祛濕湯

材料：鯇魚尾（又稱草魚）一條，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陳皮一瓣，生薑幾片。

制法：材料洗凈備用。先在鍋內加油爆香薑片，加入魚尾香煎，至魚尾轉金黃色時再加入適量沸水，煮至湯變奶白色，再將扁豆、眉豆、薏米、陳皮一同加入鍋內，煮30-40分鐘，下鹽調味即可。

功效：草魚味甘、性溫、無毒，且肉嫩而不膩，營養豐富，具有暖胃和中、開胃滋補的功效；陳皮健脾和胃，芳香燥濕，薏米淡滲利濕，扁豆健脾化濕，眉豆益氣健脾，生薑溫中散寒，且可去魚腥味，六物合用，不僅可以健脾補中，適合脾胃虛弱，容易胃脹、胃口不好、營養不良的人群，又可以散寒化濕，適合日常保健祛濕。此湯也適合平素大便偏爛、咳嗽痰多、身體浮腫、體重偏胖、舌苔厚膩之人。

2、淮山扁豆煲雞腳

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10隻），生薑絲少許。

制法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

功效：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

3、薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g，幹凈豬腳一隻約半斤

制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、薑及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

4、蘿卜蓮子豬舌湯

材料：蘿卜750克，蓮子50克，蜜棗3顆、豬舌500克、豬骨750克。

制法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子和蜜棗去核洗凈，用清水浸泡。豬舌反復刮洗幹凈，切成大塊，連同豬骨用開水燒煮片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂。把所有材料一起放入煲內煲2個半小時，放適量鹽、少量油調味即可。

功效：蘿卜性涼味甘，能健脾胃、養心神；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨則補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補，祛濕困。

5、絲瓜咸蛋麥片粥

材料：絲瓜、咸蛋、麥片、粳米、麻油、料酒、食鹽、味精以及蔥末。

制法：將絲瓜去皮之後清洗幹凈，然後切丁備用；將咸蛋清洗幹凈住瞭之後去殼，切丁備用；粳米淘洗幹凈之後浸泡二十分鐘備用；在鍋中加入適量的清水以及粳米，大火燒開之後小火慢燉直到開花；隨後放入準備好的麥片、絲瓜以及咸蛋；熬煮成粥起鍋之前加入準備好的食鹽、料酒、麻油、蔥末以及味精，然後就可以直接起鍋服用瞭。

功效：這倒食譜具有很好的滋陰清肺以及生津止渴的作用。身體濕氣重要吃哪些食物，這道食譜就是一個非常不錯的選擇。

結語：霧霾天重，體內寒濕的朋友們可以試試以上這些祛濕靚湯，都是些傢常菜，既方便又有效果，趕快照著做吧！！