豌豆尖對身體有什麼好處 豌豆尖的營養價值

豌豆尖在冬季常見，營養價值高，含有豐富的維生素、鈣等物質。它顏色碧綠青翠，給人一種清新的感覺。烹飪過後口感脆脆的，深受大傢的喜愛。豌豆尖也是綠色健康的減肥佳品。那麼豌豆尖對身體有什麼好處呢？下面一起來看看吧。

豌豆尖對身體有什麼好處

1.排毒養肝

豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和炊事纖維等養分成分。此外，豌豆尖照樣不錯的堿性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿均衡。經常吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調理效果和防衰老成效。它還含有很多的鎂以及葉綠素，有助於體內毒素排出，維護肝臟。

2.改善目力

豌豆尖還有清肝明目的食療成效，豌豆尖含很多胡蘿卜素、葉黃素，這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉化成維生素A，可以維護上皮細胞完好、預防炎癥、進步機體免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡幹澀、目力恍惚的伴侶更合適常用。

熬夜太傷害身體，所以大傢可以根據自身的需要選擇這類的食物來吃，以達到改善身體狀況的目的。我們不能因為自己的身體好而忽略生活中的一些小細節的問題，大傢可以好好利用豌豆尖的功效哦!

3.防高血壓並發癥

豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果，不單對緩解常常熬夜呈現的“熊貓眼”、腫眼泡有用，並且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群十分好的選擇，可以降低血壓、協助預防並發癥。

4.補鈣

豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產婦等礦物質輕易缺乏的人群食用。豌豆尖口感鮮嫩，易於烹制，操作起來十分簡略。由於草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。

從上文中我們可以瞭解到吃豌豆尖對身體有眾多好處，所以在日常生活中大傢可以多吃一些，對身體有益。