世界上最辣的辣椒品種,,死神辣椒竟吃到自燃,

世界上最辣的辣椒品種

1特立尼達莫魯加蠍子

辣椒研究所專傢經過數月研究後認定，“特立尼達莫魯加蠍子”辣椒是世界上最辣的辣椒品種。這種辣椒大小如同高爾夫球。依據斯科維爾辣度檢測體系，它的平均辣度超過120萬單位，有些果實甚至達到200萬單位。

2娜迦毒蛇

娜迦毒蛇(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒之一，來自英國坎佈裡亞郡的一個小溫室。“娜迦毒蛇”由3種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。它的辣度令人不可思議，能夠讓人淚如泉湧，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個不停。

3納加辣椒

英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。一傢餐館的老板說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都隻能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣瞭，“簡直能讓大腦停止思維”。曾一度成為最辣的辣椒。

4魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種。現在是世界第二辣，第一辣為娜迦毒蛇，史高維爾指標達到驚人的1359000。品嘗“印度魔鬼椒”時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。

5涮涮辣

涮涮辣，傣語稱“嘛苤脹線，”全世界最辣的辣椒之一，與印度魔鬼椒不相上下。屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種。主要分佈與亞熱帶地區。

大傢知道世界最臭的食物有哪些？

第七名，榴蓮

榴蓮在泰國(微博)最負有盛名，被譽為“水果之王”。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。榴蓮雖臭，但是從未吃過榴蓮的人隻要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴蓮銷到世界各地。

榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。

第六名，番石榴

喜愛熱帶水果的人對它一定不陌生。在非洲，它的醫療功效早已聲名遠播，在太平洋島嶼的婦女們利用番石榴的果肉，來做為臉部與身體的乳液。番石榴含多種豐富的營養素 (醣類，維他命，礦物質等等)，使它具有潤澤，賦活與保護肌膚的能力。

番石榴具有較高的營養和藥用價值，含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。

此外，番石榴還因富含維生素C而備受人們青睞。在長時間的野外科學探險考察活動中，番石榴粉幾乎是不可缺少的必備品，它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由於維生素C缺乏而引起的疾病。不僅如此，番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為瞭增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

第五名，臭豆腐

中國的臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成瞭一種嗜好。其實臭豆腐屬於發酵豆制品，制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是少吃為好。

研究證明，豆制品在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。此外，胺類存放時間長瞭，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。

臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序。在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它細菌的污染，輕者會引起人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，近年來曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的。

其實，臭豆腐也不是一無是處，它在制作過程中，能合成大量維生素B12。人體缺乏維生素B12，會加速大腦老化，容易引起老年性癡呆。不過，維生素B12在肉、蛋、奶、魚、蝦等很多動物性食物中都存在，與這些優點比起來，臭豆腐的缺點更應該引起人們的註意。

如果真對臭豆腐難以割舍，建議大傢吃時最好多吃新鮮的蔬菜和水果，它們含有的維生素C可阻斷亞硝胺生成。

第四名，kiviak

加拿大的發酵食物，先準備一個海豹屍體挖去內臟，然後在死去的海豹肚裡放瞭放瞭70,80隻的海鳥，再埋起來發酵，接著聽起來不可思議，要從鳥的肛門，吸食體內的物質。

原來居住在北極圈內的居民，通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況，但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根瞭，從生肉來獲取維他命的機會就減少瞭，所有把這個kiviak 作為調味料塗在烤肉上食用，以此來達到補充維他命的目的，簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素，最終獲得瞭維他命。

第三名，鰩魚片

鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，最特別的就在於它會自行發酵，然後散發出強烈刺鼻的氨氣(廁所的味道)，也就是俗稱的阿摩尼亞味，所以導遊有特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外呀!

但是，鰩魚味道雖然很臭，不過當地人卻愛不釋手，當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳肴,據說它的臭味是第三名kiviak的5倍，納豆的14倍。

第二名，醃鯡魚罐頭

對瑞典人而言，每年的夏末秋初之際是—年中最美好的時光。這時候，天空湛藍，微風和煦，陽光充足，而瑞典人最鐘愛的美食，世上最臭的佳肴——瑞典醃鯡魚也在這時候悄然上市瞭。

瑞典醃鯡魚是一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃制鯡魚準備好原料。醃制鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為瞭保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，制作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。據說，這套醃制鯡魚的工藝已經流傳瞭近300年，當初漁民們也是為瞭省錢才想出自然發酵醃制鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。

第一名，TEX MEX

作料是世界各國美食重要的組成部分，西班牙作料很多，其中有一樣作料，對於中國人而言極其陌生和難以享用。作料的西班牙語名字叫“TEX MEX”，中文發音應為：忒科斯美科斯。這種作料最大的特點就是“臭”，但是其臭味既不同於奶酪的臭，也不同於中國皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭” (腋臭)。

西班牙的餐廳裡、普通人傢裡時常彌漫這種狐臭的作料味。據一位西班牙廚師介紹說，這種作料主要用於各種肉類和生菜上，西班牙料理中炸豬排、牛排在炸熟後均在肉的表面塗上一層厚厚的狐臭味作料。有時在色拉菜裡也攪拌著這種作料。

結語：以上就是為大傢介紹世界最辣的食物排行榜全部內容，這些食物的辣度完全超出你的承受范圍，如果你不信小編可不攔著你，你大可去買點嘗嘗，別怪小編沒有提醒你哦。