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紅棗不能和什麼同吃

更新日期:2023-11-02 15:01:06  來源:大中華養生網

導讀日常養生中,許多人都很喜歡紅棗,紅棗補血養顏,而且口感香甜,但你也不要忽視瞭食物相克的原則,紅棗和一些食物搭配同吃會,不僅喪失瞭紅棗的營養功效,也會引發各種不良反應哦。...

  日常養生中,許多人都很喜歡紅棗,紅棗補血養顏,而且口感香甜,但你也不要忽視瞭食物相克的原則,紅棗和一些食物搭配同吃會,不僅喪失瞭紅棗的營養功效,也會引發各種不良反應哦。 為瞭防止紅棗與相克食物共食引起嚴重危害健康的疾病,馬上來瞭解棗不能和什麼一起吃吧!

  1.紅棗+蔥:易導致消化不良

  大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。

  大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

  2.紅棗+海蟹:容易患寒熱病

  海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

  3.大棗+動物肝臟:破壞維生素

  大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

  4.紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

  紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

  5.紅棗+鯰魚:導致頭發脫落

  鯰魚和紅棗同食,會導致頭發脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。

  6.紅棗+銀魚:令人腰腹作痛

  銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛。

  7.紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

  吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

  8.紅棗+玄參:功能相克

  玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。

  9.紅棗+蝦皮:一起吃會中毒

  蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。

  10.紅棗+黃瓜、蘿卜:破壞維生素

  紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

  11.紅棗+海鮮:腰腹疼痛

  紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗是時,不能食用海鮮。