哪些食物不能搭配吃 哪些食物相克

　　有些食物單獨吃都很好，但搭在一起卻“相沖”，不僅影響吸收，還會造成消化困難。大棗、、雞蛋、馬鈴薯、橘子都是營養滿滿的健康食物，但是它們也有搭配克星。下面我們就萊具體瞭解一下。

哪些食物不能搭配吃

　　一、紅棗

　　大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。但肝炎患者忌食大棗。

　　1、紅棗+蔥

　　大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。

　　大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　2、大棗+動物肝臟

　　大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

　　3、紅棗+玄參

　　玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

　　4、紅棗+鯰魚

　　鯰魚和紅棗同食，會導致頭發脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。

　　5、紅棗+蝦皮

　　蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。

　　二、橘子

　　橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃。

　　1、橘子+黃瓜

　　黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。

　　2、橘子+蟹

　　柑橘與蟹不可同食，蟹肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

　　4、橘子+肝臟

　　柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。

　　5、橘子+蘿卜

　　因為吃蘿卜後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。

　　三、馬鈴薯

　　馬鈴薯富含多種維生素和鈣、鉀等微量元素，不但營養豐富，而且容易被人體消化吸收。馬鈴薯能使人身材變得苗條起來，不但能減肥，還有保持血管彈性、排鈉保鉀的功效。

　　一般人均可食用馬鈴薯，想減肥的人尤其應該吃馬鈴薯。不過孕婦慎食馬鈴薯，以免增加妊娠風險。

　　1、馬鈴薯+番茄

　　馬鈴薯會在人體胃腸中產生較多的鹽酸，而番茄在很強的酸性環境中會產生不溶於水的沉淀，進而影響食欲，造成腹瀉、腹痛與消化不良。

　　2、馬鈴薯+香蕉

　　兩者一起吃很有可能使臉部生斑。現代營養學以為，香蕉和馬鈴薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用反而容易使人發胖。

　　3、馬鈴薯+柿子

　　馬鈴薯中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下會發生凝聚，形成不容易消化的物質，導致腹痛、腹脹，甚至會造成結石。

　　4、馬鈴薯+石榴

　　馬鈴薯富含淀粉，而且是抗性淀粉，抗性淀粉通俗地說就是比較難消化的淀粉種類，它在胃裡面停留時間比較長，所以食用後比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。

　　這種情況下，如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物，會加重燒心的癥狀，甚至出現中毒現象，建議可以用韭菜水解毒。

哪些食物不能搭配吃就為大傢介紹到這裡瞭，希望可以幫助到大傢。也希望大傢要記住這些搭配禁忌哦。