冬天胃寒怎麼辦 治療胃寒要從飲食起居入手

蛋黃果的營養價值

蛋黃果的蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、140卡路裡、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、維他命B1 0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克。

蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。樹高7—9米，樹冠圓錐形。花於5—6月間開放，花期很長。果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。原產美洲熱帶地區。

蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。

蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，兩面平滑有光澤。花較小，1至4朵聚生於葉腋。未熟果為綠色，成熟時為橙黃色或橙紅色。

果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，采收後需要後熟4至7天方可食用。

蛋黃果怎麼吃

蛋黃果的清洗

很多人為瞭圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，蛋黃果屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛋黃果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛋黃果粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛋黃果洗幹凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗幹凈的蛋黃果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅蛋黃果表面殘留的有害微生物。

去瞭皮就能吃瞭,肉和蛋黃一樣,吃時不要太大口,避免噎著.

蛋黃果的吃法  

如果果皮大部分是黃色的，才說明可以采收瞭。不要購買那些果皮大部分為綠色的果子。

買回來後常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟瞭就可食用瞭(未變軟時味道很澀，不可吃)。皮與核不要吃。雖沒什麼香味，但果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。

怎麼辨別蛋黃果的好壞?

果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。

　　③、口含生薑

　　中醫有雲：“生薑為嘔傢聖藥”。專傢介紹，生薑是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生薑含入口中，唾液把辛辣的薑汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。

　　④、補充“好細菌”護腸胃

　　腸道中棲息著數以億計的細菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在於平衡各菌群，維持腸道健康。當有益菌的“總體實力”小於有害菌時，腸道菌群的平衡就被打 破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。

　　生活中常補充益生菌不僅能提升有益菌的戰鬥力，有助於維持腸道健康， 增進腸道蠕動，還能改善細菌所在的腸道環境，抑制有害菌生長。其實，除瞭酸奶、奶酪外，其他一些發酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。另外，為 瞭刺激益生菌的增長，還要多吃含豐富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，因為低聚糖是腸道內益生菌的養分。

　　⑤、常吃纖維清腸道

　　研究發現，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更“環保”。高纖維飲食可降低食道癌、胃癌的風險。簡一寧表示，蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多， 能清掃腸道，並調整腸內菌群環境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對腸胃健康大有裨益。

　　五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多，可刺激腸壁蠕動，縮短食物在大腸 中滯留的時間，減少有害物質的吸收。因此，飲食營養要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆 類食品等都應該成為餐桌上的常客。

　　⑥、放慢吃飯速度

　　多項研究發現，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導致體內積食，增加腸胃負擔，減緩腸道蠕動速度。而且如果你吃得太快，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充 分吸收，會造成營養大量流失。久而久之，腸胃就會失衡。

　　慢慢吃飯能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至於停留在腸道中造成堵塞。建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因為食物在口腔中咀嚼時，能夠與唾液結合生成唾液淀粉酶，而這種物質恰恰是促進消化的主要動力。最好和傢人、朋友一起用餐，放慢速度，這有助於改變吃飯太快的習慣。

　　⑦、每頓八分飽

　　饑一頓飽一頓，面對不喜歡的食物寧願餓著，而見到愛吃的就一下吃到撐。長此以往，腸胃就要“罷工”瞭。張曉東表示，哪怕是愛吃的東西也不要“一次吃個夠”， 每頓最好都隻吃七八分飽，加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。

　　另外，飯前飯後也有一些需要註意的習慣，比如飯前盡量不吃冷食; 飯前適當喝幾口湯或水，促進消化液分泌，但不可過多;飯前、飯後一兩個小時不做劇烈運動;少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激腸胃。

　　⑧、飯後休息片刻

　　研究發現，飯後休息片刻，可增強胃腸抵抗力，尤其在中午，要盡量小睡一會，避免胃腸道血流量進一步減少。不過晚飯後要隔一段時間才能休息，因為晚上睡眠時，大部分器官進入代謝緩慢的“休養”狀態，此時強迫胃腸道“緊張工作”，不僅胃黏膜得不到修復，還會促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時，破壞胃黏膜，導致胃糜爛、胃潰瘍等病。因此，晚飯後不久就睡，食物滯留胃中，無異於“睡以等病”。

　　三、忌嘴保養

　　胃病患者要註意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應註意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化;

　　四、平心靜養

　　胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，註意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。

　　五、運動健養

　　腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。

　　看瞭以上的介紹，現在你知道冬天胃寒怎麼辦瞭吧，這些調理方法要做好哦。