豬肝不能和什麼同吃 豬肝的同食禁忌

　　營養學界經常會推薦大傢吃豬肝，特別是對兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群，豬肝一直是首選食物。吃豬肝有好處，但也不能隨便搭配，你知道豬肝不能與什麼同吃嗎？下面小編為你介紹。

豬肝不能和什麼同吃

　　2、豬肝+鉚魚

　　豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。

　　3、豬肝+麻雀肉

　　豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。

　　4、豬肝+辣椒

　　豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。

　　5、豬肝+紅酒

　　不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。

　　6、豬肝+沙丁魚

　　豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。

　　7、豬肝+蕎麥

　　豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。

　　8、豬肝+豆芽

　　豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。

　　9、豬肝+山楂

　　豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

　　10、豬肝+金櫻子

　　金櫻子入藥有利尿補腎的功效，即使是健康人服用也很有好處。但豬肝與金櫻子同吃，會引起身體不適。所以吃豬肝後，不要食用金櫻子。

　　11、豬肝+鯽魚

　　豬肝不能與鯽魚同吃。一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。

　　12、豬肝+菜花

　　豬肝不能與菜花同吃。菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

　　13、豬肝+西紅柿

　　豬肝不能與西紅柿同吃。西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

　　14、豬肝+鯉魚

　　鯉魚有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。適宜孕婦及產後虛血者食用。但吃瞭豬肝就不要吃鯉魚，因為一起吃會影響消化。

　　15、豬肝+鵪鶉蛋

　　豬肝不能和鵪鶉蛋一塊吃，會產生黑斑。

　　16、豬肝+香菜

　　豬肝不能和香菜一塊吃，會導致身體不舒服。

　　豬肝不能與什麼同吃？以上為大傢介紹瞭與豬肝相克的16種食物，僅供大傢參考。