沙棘的食用方法 沙棘可以怎麼吃

沙棘是植物沙棘的幹燥成熟果實，具有健脾消食、止咳化痰、活血祛瘀的功效。另外，經常食用沙棘，對肝臟有良好的保護和促進肝功能代謝作用，減少肝功能造成損傷，對於改善肝功能、抗肝硬化、抗脂肪肝都良好的作用。那麼沙棘的食用方法有哪些呢？一起來看看吧。

沙棘的食用方法

1.直接食用

一般可用鹽水將果實浸泡10分鐘，然後用清水將其清洗幹凈直接食用，可以很好的吸收當中的營養成分。

2.沙棘果醬

將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。將胡蘿卜、沙棘果渣放在一起攪碎，放鍋內加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。

3.沙棘果汁

將其果實清洗幹凈後，用榨汁機榨汁飲用，也可以混合牛奶等榨汁飲用，對人體有著很大的幫助，但最好不要大量飲用，可能會給人體造成一定的刺激。

4.沙棘糖水

把買回來的沙棘果洗幹凈。然後把洗好的沙棘果放進鍋中，再往鍋中加入適量的水，開始煮沙棘果。等沙棘果被煮的比較軟的時候，也就是說煮大概1個小時後，就可以加入白糖攪拌均勻瞭。

5.沙棘酒

將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10日後即可飲用。

6.沙棘醋

將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

看完上文的介紹後，相信大傢對沙棘的食用方法已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。