推薦四款夏季養生湯 清熱解暑養胃健脾

　　夏天炎熱，活動量大，營養流失的非常快，所以要及時地為身體補充，湯類易吸收，而且它會把食物中的營養完全融於湯中，是夏天養生的最好飲食。那麼夏季喝什麼湯好呢?下面小編為大傢推薦幾款夏季養生湯，清熱解毒、解暑除煩、健脾養胃樣樣俱到，一起來看看。

　　絲瓜烘蛋湯

　　原料

　　絲瓜200克、粉絲50克、雞蛋135克、大蔥5克、鹽3克、雞精2克。

　　做法

　　1、絲瓜洗凈去皮切成條狀;

　　2、粉絲用水泡開;

　　3、將雞蛋打至起泡，放入蔥末，加入少許雞精;

　　4、平底鍋倒油，油熱後放入蛋，用小火將蛋烘成金黃色且蓬松;

　　5、將湯鍋放入5碗水，燒開後放入絲瓜及粉絲略煮一會，最後放入烘蛋於湯鍋中煮開即可。

　　養生功效

　　益智補腦、清熱解毒。

　　白鴨冬瓜瘦肉湯

　　原料

　　白鴨1隻。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張

　　做法

　　1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好;

　　2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。

　　養生功效

　　健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　沙參老鴨湯

　　原料

　　老鴨1隻，沙參50克。

　　做法

　　老鴨剁塊，飛水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙參以凈佈包起，同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，加入調料即可食之。

　　養生功效

　　益氣養陰，平和體質，芳香祛濕。

　　雞片蘑菇湯

　　原料

　　雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、薑、蔥段各適量。

　　做法

　　1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;薑切絲。

　　2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。

　　3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　養生功效

　　補中益氣，安神健體。