夏至節氣養生吃什麼 六食療助你安然過夏

　　夏至養生吃什麼好?夏至過後就將進入伏天，此時天氣炎熱，人容易食欲不振。夏至飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多吃雜糧以寒其體，不可過吃熱性食物,，今天小編就給大傢推薦幾款夏至養生食療，讓你安然過夏，一起來看看。

　　荸薺竹蔗茅根飲

　　竹蔗50克，荸薺250克，鮮白茅根100克(或幹品50克)，洗凈，加適量水煮湯代茶飲。有清熱消暑生津的功效。

　　白術茯苓鯽魚湯

　　白術15克，白鯽魚1條(約250克)，茯苓25克，豆腐1塊，薑蔥、蒜等調味品各適量。鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈與茯苓、白術加水適量同煮，魚熟時放入豆腐，煮熟，酌加調味品，稍煮即可。有健脾和胃，消暑生津的功效。

　　冬瓜薏米粥

　　連皮冬瓜500克，薏米60克，精鹽適量。將薏米洗凈，用清水浸泡20分鐘。冬瓜洗凈，切塊，與薏米同入鍋中，加適量清水，大火煮沸後改用小火煮至薏米熟爛，加入精鹽即成。有健脾消暑的功效。

　　涼拌萵筍

　　鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。利五臟，通經脈。

　　冬瓜三豆湯

　　赤小豆50克，冬瓜250克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量。將冬瓜洗凈，去皮，切片，與洗凈的赤小豆、綠豆、扁豆共同放入鍋中，加適量清水，用小火煮至三豆熟爛，調入精鹽即成。有清熱消暑，健脾利濕的功效。

　　奶油冬瓜球

　　冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。