導讀夏季天氣炎熱,是啤酒消費的旺季。啤酒含有豐富的營養物質,且酒精含量低,被人們視為餐桌上的“寵兒”。但是喝啤酒有學問,如果飲用不當,會引發許多“啤酒病”。夏季是啤酒消費的旺...
烏龍茶的功效與作用
烏龍茶的功效
1消除危害美容與健康的活性氧:
2每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏:
3飲用烏龍茶能瘦身:
4抗腫瘤、預防老化功效。
茶功如神,早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:”一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風生”。宋代吳淑《茶賦》說:“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶茹之利,其功若神”。明代李時珍《本草綱目》雲:“茶苦而寒,陰中之陽,沉也降也,最能降火”。
烏龍茶的作用
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。茶多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素,都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。因此,在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下,烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效瞭。
烏龍茶能減肥嗎
喝烏龍茶能讓一個人半年內體重減肥掉38公斤,並且成功地擺脫瞭“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的糾纏,你相信嗎?近日,臺灣某雜志介紹瞭美國人史蒂芬成功的減肥經驗,讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。
臺灣成功大學醫學系教授張智仁最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出,經常喝烏龍茶的人,身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人減肥的效果比男人顯著。張教授解釋,這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除瞭能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產熱量增加,促進脂肪燃燒,尤其是減少腹部脂肪的堆積。
史蒂芬的減肥經驗是,三餐前後都要喝一杯烏龍茶。張教授提醒大傢,最好喝熱茶,不加糖。而且,不要飯後馬上喝,隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質,如果喝茶後感到不舒服,像胃痛或睡不著覺,最好還是適可而止。泡茶時,水溫要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分鐘內喝掉,否則茶裡的營養成分會被氧化。
烏龍茶的泡法
一般來講,烏龍茶最多可沖泡五六回,泡出來的烏龍茶香氣菠鬱,滋葉濃醇,鮮滑回甘,非常好喝。那麼要喝到上好的烏龍茶葉及它的香,我們就需要采用最佳的泡法。
品嘗烏龍茶有一套獨特的茶具,講究沖泡法,故被人稱為“工夫茶”。如果細分起來可有近20道流程,主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、遊山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、細品佳茗等。
沖泡烏龍茶宜用沸開之水,煮至“水面若孔珠,其聲若松濤,此正湯也”。按茶水1:30的量投茶。接著,將沸水沖入,滿壺為止,然後用壺蓋刮去泡沫。蓋好後,用開水澆淋茶壺,喻為“孟臣沐霖”,既提高壺溫,又洗凈壺的外表。經過兩分鐘,均勻巡回斟茶,喻為“關公巡城”。茶水剩少許後,則各杯點斟,喻為“韓信點兵”,以免淡濃不一。沖水要高,讓壺中茶葉流動促進出味,低斟則防止茶香散發,這叫“高沖低斟”。端茶杯時,宜用拇指和食指扶住杯身,中指托住杯底,喻為“三龍護鼎”。品飲烏龍,味以“香、清、甘、活”者為上,講究“喉韻”,宜小口細啜。初品者體會是一杯苦,二杯甜,三杯味無窮,嗜茶客更有“兩腋清風起,飄然欲成仙”之感。品嘗烏龍時,可備茶點,一般以咸味為佳,不會掩蓋茶味。
以上就是烏龍茶的最佳泡法,細分起來可有近20道流程,雖然復雜,實為專業有效。
結語:朋友們是不是沒想到啊,烏龍茶不僅有這麼多的功效與作用,連減肥都那麼給力。並且還無副作用,朋友們,還在等什麼呢,照著小編的方法,泡上一杯烏龍茶,不僅健身,而且減肥。
不能飲用過期啤酒
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲後極易引起腹瀉等癥狀。
飲啤酒不宜多吃燒烤
食物在燒烤過程中,本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管擴張,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質極易被身體吸收,而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物,會使啤酒裡的核酸最終分解為尿酸,當血液裡的尿酸超過一定的溶解度之後便會在關節腔沉積,從而導致部分關節腫痛等一系列癥狀。