春季預防流感九藥膳

　　春季早晚溫差變化大，是流行性感冒發病的高峰季節，抵抗力較弱的人是流感的高發群體，在春季要註意預防流感，以下小編推薦9款藥膳，可以有效防治流感，一起來看看。

　　一、薏米扁豆粥：健脾祛濕

　　方法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：健脾祛濕。薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。

　　二、胡蘿卜荸薺湯：增強免疫

　　方法：先把胡蘿卜、荸薺去皮洗凈，胡蘿卜切塊，荸薺切半，甘草洗凈備用;然後把胡蘿卜、荸薺、甘草放入鍋中，加入適量開水，用大火煮沸，再改小火燉1小時;最後加入鹽、白糖調味後即可飲用。

　　功效：增強免疫。荸薺營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、多種維生素和礦物質等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，並能抑制流感病毒。

　　三、山藥糕：健脾

　　方法：將兩根山藥去皮、蒸熟後，碾成山藥泥，然後加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最後切成小段即可。

　　功效：我們體表有一層衛氣防禦外邪入侵，那麼衛氣如何得來呢?衛氣由脾胃消化所生，也就是說，隻有脾產生足夠的氣血能量，衛氣就會充沛有力，防禦功能強勁，體質弱、經常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補益脾胃的優質食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結合充分實現瞭調理脾胃、益精補氣的目的。

　　四、薑蜜茶：養陰

　　方法：鮮薑3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫雲英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。

　　功效：鮮薑是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強度的散寒發汗作用，經常服用可以使體內的“衛氣”處於激發活躍狀態，起到較好的禦寒作用。蜂蜜有養陰潤燥的功效，防止秋冬季節的燥氣入侵而感冒。二者結合，薑的辛辣有發散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤到達肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮薑的辛辣，共同起到辛溫潤燥預防感冒的作用。

　　五、雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯：潤肺

　　方法：準備雪梨二至三個去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。各種材料洗凈。煲內置清水煮沸，放入全部材料煲個半小時即成。

　　功效：雪梨涼性，入肺、胃經，能生津、潤燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經，有平喘、清肺、潤腸的功效。百合性平，入心、肺經，能潤肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養陰、潤肺、清熱的功效(如沾風寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。

　　六、橘皮蘿卜湯：潤肺理氣

　　方法：一根白蘿卜、半個橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。

　　功效：中醫認為肺是一個空腔的臟器，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅除濁氣，降低感冒的發生幾率。

　　七、蜂蜜柚子茶：潤腸

　　方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細絲，柚子肉用攪拌機粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼後加入蜂蜜，攪拌均勻就做好瞭。想喝時盛2～3勺，用溫水沖兌。超市也有售現成的柚子茶，不過自己做的別有風味。

　　功效：中醫看來，肺和大腸互為表裡，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運行才能排出，腸道中產生的津液則主要供應給肺臟。所以腸道的潤滑、通暢可以強健肺的功能，從而預防感冒，蜂蜜和柚子是潤腸的最佳搭檔。

　　八、紅薯薑湯：驅寒

　　方法：把一個大地瓜削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水六碗煮熟後，再加適量紅糖，每天早晚飯後喝一杯。

　　功效：驅寒。地瓜補充營養，生薑可去寒，比較適用於風寒感冒。

　　九、熱咸檸檬茶：順氣化痰

　　方法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時，不需再加鹽，註意不可用冷開水沖。

　　功效：順氣化痰。熱咸檸檬茶能順氣化痰。