女性進補的經典藥膳 養血止血滋陰補虛

　　冬季是適合進補的時節，特別是女性朋友們，可要好利用這個黃金時間好好補補，補出好氣色。那麼冬季女性進補吃什麼呢?女性進補的藥膳有哪些呢?進補要註意哪些呢?下面就來瞭解一下冬季女性進補的註意及進補藥膳。

　　進補須知

　　進補期間忌食生冷，不可多食油膩，以免影響吸收，如感冒，咳嗽，發燒等則停服補品，服人參時忌服蘿卜，以免影響人參功效。

　　婦女經期忌補

　　婦女經期是一個特殊的時期，“以通為和”，經水排泄順暢是首要問題。經期進補，影響經水排泄，不利於生理周期。婦女進補以經後為宜，一般可進食紅棗，胡羅卜等補鐵補血之品。沒有明顯虛證表現不需服補品、補藥，隻一般食療即可。經前緊張綜合征，更年期綜合癥等大多與肝鬱氣滯有關，可在經前或平時服用疏肝理氣的玫瑰花茶，茉莉花茶等有一定益處。

　　女性進補 養血為主

　　30%以上的女性有程度不同的貧血癥，因此婦女要以“養血為本”。對於患有月經不調、經量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等單味中藥，亦可選用補中益氣的烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。

　　女性進補經典藥膳

　　1、玫瑰豬蹄

　　功效：理氣通經，活血化瘀。

　　做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1隻，黃酒30克，生薑、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6～7塊，然後將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖調味收汁即可取食。

　　2、阿膠糯米粥

　　功效：可養血止血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適合於孕婦。

　　做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然後將糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。

　　3、四物木耳湯

　　功效：補血活血養血，常服可令顏面紅潤、皮膚細膩。

　　做法：當歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(幹)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片並裝入紗佈袋;黑木耳水發後去雜質，然後同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時，去藥袋後加紅糖調味，煮沸後即可飲服。

　　4、當歸烏骨雞

　　功效：滋補肝腎，養血調經。

　　做法：枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1隻，生薑、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗凈後裝入紗佈袋中，用一半白酒浸泡6～8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外。把藥袋和生薑納入雞腹內，置於容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生薑，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。