茄子的飲食禁忌 茄子不能和什麼一起吃

茄子是老百姓居傢飯桌上的可口佳肴，做法也有很多種，為瞭讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，瞭解清楚才能吃的健康。那麼茄子的飲食禁忌是什麼呢？我們一起來瞭解一下。

茄子的飲食禁忌

1、茄子不可以與蟹肉一起吃

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。因為茄子與蟹肉都是寒性的食物，一起吃瞭以後往往會導致我們的腸胃不舒服，造成嚴重的腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子

茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

3、茄子不宜生吃

如果要是生吃茄子的話就會導致中毒的，這是因為在生茄子裡面有著一種叫做龍葵素的一種毒素，還有就是在發芽的土豆裡面有著很多的龍葵素的存在，所以千萬不要吃發芽的土豆和生的茄子。

茄子的功效

1、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2、清熱解毒

用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。

3、治療凍瘡

取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

4、降血壓

茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

以上就是茄子的飲食禁忌，很多都是我們在日常生活中不知道的，這篇文章的目的就是，希望通過這篇文章可以讓大傢對茄子的禁忌更加的瞭解，讓大傢在生活中更能更加註意。