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吃梭子蟹的禁忌 吃梭子蟹的註意事項

更新日期:2023-11-01 13:05:18  來源:大中華養生網

導讀梭子蟹也叫白蟹,是常見海蟹的一種,脂膏肥滿,味道鮮美,肉質細嫩,​吃梭子蟹對人們有很好的滋補作用,但是我們在吃梭子蟹的時候也要註意一定的禁忌。下面就為大傢詳細介紹吃梭子蟹的禁忌。...

梭子蟹也叫白蟹,是常見海蟹的一種,脂膏肥滿,味道鮮美,肉質細嫩,吃梭子蟹對人們有很好的滋補作用,但是我們在吃梭子蟹的時候也要註意一定的禁忌。下面就為大傢詳細介紹吃梭子蟹的禁忌。

吃梭子蟹的禁忌

1.不能吃太多

梭子蟹雖然味道鮮美,但它是寒性的,食用應控制量,一次不要太多,以免引起腸胃不適,出血現腹痛或腹瀉等不適。

2.禁忌人群

有過敏皮膚、過敏性哮喘、蕁麻疹的人不能吃梭子蟹。這些人吃瞭梭子蟹會有傷風、發熱、腹瀉的情況,嚴重者還會中毒,危及生命。

3.死的梭子蟹不能吃

死掉之後的梭子蟹會大產生大量的細菌,這樣的細菌在表面肉眼是看不到的,煮熟的情況下,其實內部也已經被腐蝕掉瞭。這時候如果吃死的梭子蟹的話,就會引起身體的不適,會出現中毒,嘔吐,或者胃部不適的狀態。

4.不能和富含飽和脂肪酸的食物一起吃

如:豬油、五花肉、豬皮、油炸食品、奶油糕點等。梭子蟹中含有的脂肪酸大部分是不飽和脂肪酸,具有健腦益智、保護血管等多種功效,若是同食大量與富含飽和脂肪酸的食物同食,則會降低腸胃對不飽和脂肪酸的吸收,影響梭子蟹的營養價值。

5.這些部位不能吃

梭子蟹鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉,隻能吃蟹肉和蟹黃。

6.不能與甲魚同吃

梭子蟹當中的嘌呤比較高,而甲魚當中的嘌呤也是比較高的,如果這兩種食物放在一起吃的話,會引起痛風,還有可能出現胃痛等現象。

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