與柿子相克的食物表 和柿子相克的食物有哪些

秋季正是吃柿子的大好季節，柿子固然好吃，但是也是有著很多飲食禁忌的，下面為大傢整理瞭一個與柿子相克的食物表，希望可以幫助到大傢。

與柿子相克的食物表

1.海帶

海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

2.紅薯

吃紅薯後會在胃中產生大量的鹽酸，而柿子在遇到鹽酸後會結合形成沉淀，這種沉淀物極難消化且不容易排出體外，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。

3.螃蟹

柿子和螃蟹都是寒性食物，而螃蟹含有豐富的蛋白質，柿子的鞣酸和蛋白質相遇後，會發生凝固現象，不容易被人體消化吸收，因此會出現腹痛、腹瀉等癥狀，影響腸道健康。

4.雞蛋

雞蛋中蛋白質含量很高，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉淀，大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

5.紫菜

紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關系。

6.葡萄

葡萄內含鞣酸，和柿子同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

7.酒

酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人們在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，發生生化反應後形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿子中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。

8.章魚

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

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